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LUXURY CUTS

BASQUE

GOYA

GOYA selecciona solo vacas lecheras de la más alta calidad con una edad mínima de 6 años o más. Son criadas predominantemente con pasto y se alimentan de maíz en los últimos meses. Asegurando así, un sabor más rico y un mayor contenido veteado para un sabor infundido de grasa más intenso y saludable.

OKELAN

EXCLUSIVO

Exclusivo en ​Nuestros restaurants Venture de Tenerife, este galardonado negocio familiar de cuarta generación ofrece filetes tiernos de la más alta calidad con un sabor exquisito y limpio. Los maduramos en nuestra carnicería Meat Boutique durante un mínimo de 30 días para obtener un sabor intenso, sin llegar a ser demasiado maduro.

GALLEGA

LUISMI

Considerada a día de hoy como una de las mejores carnes del mundo. Estamos orgullosos de ser distribuidores de la prestigiosa carne Luismi, renombrada por su increíble textura y equilibrio perfecto en sabores.

FILETE NACIONAL

AÑOJO

Conocido como el filete nacional, proviene de ternera alimentada con pasto entre 14 y 24 meses de edad. La carne es de color rojo claro, tierna, húmeda y fácilmente digerible.

MADURADO

TXOGITXU

Otra carne que proviene de la orgullosa tradición gastronómica del País Vasco en el noroeste de España. Una carne de intenso color rojo rubí. Exuberante y robusto en sabor. Muy veteado y madurado durante 30-40 días para intensificar el sabor.

MARAVILLOSO

WAGYU

Considerada como una de las mejores carnes del mundo y que ofrece un sabor exquisito y tierno. Todos los animales tienen más de 48 meses de edad y se crían en una granja con alimentos totalmente naturales.

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